＊トマトジュースで作るサーモンスープ＊

＊トマトジュースで作るサーモンスープ＊
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    おいしそう！

料理紹介

ローリエとセロリの香りがサーモンにぴったり♪
爽やかな味のスープだよヽ(・∀・)ノ

★材料

(4人分)

  • ★サーモン（骨なし食べやすく切る）

    ２切れ

  • ★セロリ（粗みじん切り）

    中１本

  • ★玉ねぎ（粗みじん切り）

    小１個

  • ★人参（粗みじん切り）

    ５０g

  • ★カラーピーマン（粗みじん切り）

    適量

  • ★ジャガイモ（さいの目切り）

    中２個

  • ★ローリエの葉

    １枚

  • ●トマトジュース

    １缶（１９０ｇ）

  • ●鶏がらスープの素

    大さじ２

  • 塩

    適量

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

  • オリーブオイル

    小さじ１

  • 水

    ４カップ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★（セロリは茎の部分）をオリーブオイルで炒めて玉ねぎが透き通ったら水を加えて煮る。

  2. 2.

    ジャガイモが柔らかくなったら●を入れて少し煮て塩胡椒で味を調え、セロリの葉を加えて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ローリエの葉を一緒に炒めると香りが増します♪

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）