栗ご飯

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おいしそう！

叔母の葬儀で帰省したことを一つ前のブログでオープンにしました。残された家族のために、お料理を届けました。帰る日の朝は、栗ご飯を炊いて持って行きました。栗を軽く5分ほど茹でて、皮を剥いてみたら、剥きやすく色も綺麗になりました。ご近所さんの、連理さんご夫妻はいつも、渋皮がない完全に剥いた栗をよくくださいました。どうやって、実のヒダにある細い渋皮まで丁寧に取り除いておられたのか不思議でした。......