モントレで作るシフォンケーキ

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おいしそう！

先日、cottaさんより新しいお粉を頂きました。『モントレ』というお粉です。モントレ口の中で広がる「しっかり感・しっとり感・すっきり感」を実現できる菓子用粉です。クリームやシロップとの相性・バランスを考えて、「しっかりとした存在感のある生地」「しっとりさを感じられるきめ細かい内層」「すっきりとした口溶け」を実現しました。口に入れて最初に感じるのは、生地の弾力感・・・・ ...