わらじパン。(´_`。) レシピあり

わらじパン。(´_`。)
  1. おいしそう!

ポーリッシュでカンパに再チャレンジしたんだけど・・・ 失敗。しっぱい。 最終発酵が終わって、コルプ型をひっくり返して型から出す時に・・・出なかった(ノ_-。) 打ち粉はたっぷりしたハズなのに。 くっついちゃってた。 仕方ないから、無理やり手ではがしたら、膜が破けて、ガス抜けちゃって・・・ こんなんなった。(´д`lll) のっぺりクープで、わらじパン。 あーあ。 もう、ポーリッシュ法は......

しんのこさん

しんのこさん

パン教室で講師をしながら、日々、パン作りの修行中です。最近はハード系のパン作りにハマっていて、美味しくて、カッコいいパンを目指しています。