レシピブログ
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ちょっと贅沢 タイのエビのすり身揚げ トートマンクン ทอดมันกุ้ง 先日アップしたトートマンプラー(タイ風さつま揚げ)のエビバージョン。エビを叩いて作るので、ちょっとゴージャス感が。似ているようで、トートマンプラーとは全く違うレシピ。あくまでも、エビなのでお上品なのよとでも言いたげな味わい。調べてみると、レッドカレーペーストを使うものと使わないもの、パクチーの根を加えるものとくわえ......
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