鶏肉を豆腐であえてあっさりやさしい味に仕上げます。
≪とりの白和え≫
■材料(大人2人子供2人分)
・豆腐…80g
・鳥ムネ肉…60g
・小松菜…1束(約40g)
・みそ…小さじ1/2
・牛乳…小さじ1
■手順
(1) 小松菜、鶏肉は茹でて細かく刻む。
(2) 豆腐を茹でて水きりし、ボウルにいれて潰す
(3) (2)に(1)とみそ、牛乳を加えよく和える
■取り分けメモ
大人分には唐辛子をふっても......
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