レシピブログ
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先日ネトフリで見た「 ストリート・グルメを求めて」 という 世界の屋台料理を紹介するドキュメンタリー。 www.netflix.com どの回もすごく面白かったのですが、 中でも ベトナム ・ ホーチミン 編で出てきた 屋台を経営する女性が作っていた貝類のおかず。 ウミニナという巻貝の一種をココナッツミルクで煮込む料理 が美味しそうだったので マネしてみました。 ウミニナ - Wikipedia ......
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