皮付き三枚肉のとろとろラフテー丼

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おいしそう！

冷凍ストックしていた沖縄産の皮付き三枚肉でラフテー作り。泡盛でなく、日本酒で作ったので、なんちゃってラフテーですが、沖縄産のお肉だからよしとしましょう。普通の豚バラ肉に比べるとお安くはなかったのに、お皿に盛る程の量ではなかったのでごはんにのせてラフテー丼に。艶やかでいい感じにできました。ねぎはごま油と塩、味覇でさっと炒めたもの。この塩ねぎだけでもごはんススムのね～おいしく......