レシピブログ
豊洲市場で食材を調達した日は Campbellの小料理屋、開店しますよ〜! あれこれ食べたいもの買ってたら、 何人前?てごはんになっちゃった(笑) キスの昆布〆と炙り刺し。 淡白で上品なお味のキスに昆布の旨味が 染み込んだら、おいしくないわけが、ない! 勢い余って6尾も買っちゃったもんだから おろすのだけでも難儀して、 皮を引くのが面倒になって、 半分は炙りにして......
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