腸内環境を整えるミキ

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おいしそう！

ミキってご存知ですか？ミキは沖縄、奄美地方に伝わる伝統的発酵飲料の名前です。その内容物は地域によってそれぞれなのだといいますが、私が先日講習に行って作ったものは奄美地方のミキでした。奄美地方のそのミキはお米とさつま芋で作ります。ミキとは元々神酒の事で古代から神に捧げる飲み物として作られていた様に聞きました。その発酵パワーの強さは凄まじい数の乳酸菌で、何と......