新じゃがのカレー肉じゃがレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

新じゃがを店頭で見かけなくなりました。新のつく野菜、青いものは毎日のようにいただいたつもりなのですが、まだまだ食べたりない気がします。うちにあった最後の新じゃがは、初夏らしくカレー風味の肉じゃがに仕上げました。新じゃがの持ち味は、もっちりとした歯触りと、焼いた皮の香ばしさ。普通の肉じゃがはじゃがいもの中まで味を染み込ませますが、そこまでしなくても、表面に味を絡ませるだけで十分おいしいと思い......