彩納豆　蒸し野菜サラダ

彩納豆　蒸し野菜サラダ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

蒸した野菜に、サラダ豆を加えたカラフルな納豆ドレッシングをかけて海苔で巻きながらいただきます。『まごはやさしい』を詰め込みました。

★材料

(4人分)

  • やわらか蒸しサラダ豆

    １袋

  • キャベツ

    ２００ｇ（３～４枚）

  • ぶなしめじ

    １００ｇ

  • 人参

    ５０ｇ

  • 納豆（中粒たれ有）

    １パック

  • 焼きのり

    ３枚

  • 小ねぎ小口切り

    １本分

  • かつおぶし

    ３ｇ

  • マヨネーズ

    大さじ１

  • すりごま

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは２cm角・ぶなしめじは子房に・人参は千切りにする。

  2. 2.

    耐熱皿に１を入れ蓋をして６００ｗのレンジで５分３０秒加熱する。

  3. 3.

    サラダ豆・納豆・たれ・すりごま・マヨネーズを混ぜる。

  4. 4.

    ２の上に３をかけ、小ねぎとかつお節をトッピング。８つ切りにしたのりで巻きながらいただく。

★ワンポイントアドバイス

野菜は食べるまでふたをしたまま蒸らしておくと、柔らかくって子どもも食べやすいです。豆ってお箸で一粒づつって食べにくいけど、納豆で和えてのりで巻きながら食べるのでパクパク食べられます。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。