バレンタインに！ホットで食べる♪レモンティーチョコカップケーキ

バレンタインに！ホットで食べる♪レモンティーチョコカップケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキミックスを使ったお手軽カップケーキ！
熱々をスプーンでどうぞ。
とろけたチョコと紅茶がフワッと香る生地のハーモニーをお楽しみください♪

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    ５０ｇ

  • 卵

    １個

  • 紅茶（ティーバッグ）

    １袋（２ｇ）

  • お湯

    ５０ｃｃ

  • レモン汁

    小さじ１

  • オリーブ油

    大さじ１

  • きび砂糖

    １０ｇ

  • キャドバリーデイリーミルクチョコ

    ５０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    紅茶はティーバッグから出し、お湯に浸けて１０分ほどおく。

  2. 2.

    卵は卵黄と卵白に分ける。
    卵黄に１・オリーブ油・レモン汁を加えて混ぜる。
    ホットケーキミックスも混ぜたら、刻んだチョコを加えさっと合わせておく。

  3. 3.

    人肌に温めた卵白に砂糖を加え、しっかり泡立てる。
    メレンゲの半分を２に加えて馴染むように混ぜたら、その生地をメレンゲのボウルに入れ、泡だて器で下からすくい上げる様に混ぜる。

  4. 4.

    カップに入れ（φ５５×Ｈ２０のカップ８個）
    １８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
    熱々をどうぞ！

  5. 5.

    スグ食べない場合は、粗熱がとれたら乾燥防止の為に袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。
    １個当たり６００ｗのレンジで３０秒加熱すれば熱々が楽しめます。（２個以上温めるときは４０秒～様子を見てください）

★ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスを使っているのでメレンゲがなくても膨らみますが、よりフワッと感を楽しみたかったので、泡立ててみました。
ささやかにレモン風味です。

★よろこばレシピ エピソード

ここ最近のお菓子で一番美味しい♪
熱々っていうのが、またいいね～！ｂｙ子どもたち

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。