荏胡麻キムチ豆腐～カプレーゼ風レシピあり

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おいしそう！

連休最後の日曜日。母とお出掛けです。美味しいもの食べよぉっと！荏胡麻(エゴマ)はご存知ですか？シソとよく似た葉を持つ、紫蘇の仲間なんですが、その油に、必須脂肪酸のα-リノレン酸が他の食用油の比べ物にならないほど含まれていることで大切にそれている植物です。まあ、そんなことは置いといて、その荏胡麻のキムチがすっごく美味しいんです。熱々ご飯をくるんと巻いて食べると、そりぁ、まあ、ビックリするほど美味しく......