はじめまして。
イカわたのホイル焼きは主人が大好きで、家でよく作ります。
新鮮なイカで作るとホント美味しいですよね！
でも炭火で作ったら、もっともっと美味しくなるんでしょうね～♪
想像しただけで日本酒が飲めます
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by 宇山　万佐子さん

2012/02/18 UP

Thanksコメント：

コメントをありがとうございます。
『イカのわた付』のホイル焼の美味しさをご存じでうれしいです。
ホイルや陶板を使えば、新鮮なイカを捨てる部分もほとんどなく、調味料も使わないで美味しく食べられますね。
炭火で作ると食材の旨味が凝縮されて、濃厚でよりまろやかになり美味しさが増します。イカも驚くくらい柔らかに仕上がります。
また、魚などの生臭さが苦手な方も、炭火で作ると生臭さがとれ美味しく食べることができると思います。
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