by 湖の麓よりさん
2012/09/16 UP
湖の麓よりさん こんにちは
いつもコメントありがとうございます。
> 小田原のが手に入らない時は、ほっけとか白身魚のすり身で代用できるでしょうか?
自分であげ半は作ったことがありませんが、自家製を炭火で炙るとより美味しいと思います。
市販されているお総菜のあげ半や薩摩揚げなどの練り物を炭火で炙るだけでも美味しいですよ。
> いったん茹でてから炭火で焼くと美味しいのですよね
私は茹でることなく、炭火の直火で炙って食べます。
あげ半の余分な油が落ちてヘルシーになり体に優しいと思います。
ブックマークに加えていただきありがとうございました。
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