はじめましてm(__)m
素材のうまみをいかした組み合わせですね！

カートリッジ炭に興味津々＾＾です。
カートリッジ炭の竹炭は
炭火グルメだんらんさんのご地元の産のものなのですか？
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by みぃー家のごはんさん

2013/07/18 UP

Thanksコメント：

みぃー家のごはんさん　こんにちは
コメントをありがとうございました。
私は、炭火焼料理は素材の旨味を楽しめる料理だと思っておりますから、調味料などはほとんど使わずに素材本来の味を堪能しています。
特に直火焼は、食材の脂分が落ちよりヘルシーで体に優しいと考えております。
竹炭は地元ではなく取り寄せて、カートリッジ炭として主に旅館さんに販売しております。
カートリッジ炭の利用方法は、『http://www.danran.co.jp/riyouhouhou.htm』でご覧いただけます。
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