いつもの材料で世界の料理【鳥もも肉の北京ダック風】レシピあり

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おいしそう！

大好評（？）の「いつもの材料で世界の料理」シリーズ。（前回のポーランド料理【ピエロギ】はこちら）今回は先日ラジオで紹介されていたレシピをアレンジして、北京ダック風の鳥もも肉料理に挑戦してみました。北京ダックは何回かごちそうになったことはあるのですが、僕も含めて、なかなか食べる機会が少ない方も多いのでは？あくまでも北京ダック風ですが、ホームパーティーなんかにピッタリだと思いますので、......

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: 風間ナオトさん

幸蔵農園（http://kozonouen.thebase.in）＆リュミエールデザイン（http://lumiere-design.net/index.html）の代表。美大卒業後、デザイン事務所、出版社、広告代理店を経て、現在は究極の桃＆枯露柿を作るべく、日々精進しています。アルファロメオ145とスズキGSX-R1000を所有。趣味のテニスは中級レベルです。お酒はワイン派。