秋刀魚といえば、我が家はキノコごはん。

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おいしそう！

我が家ではサンマと言えば・・・これ。キノコごはんを合わせます。この日は、先日、結婚記念日に近所のキノコ料理専門店で食べたキノコごはんを参考にちょっと一工夫してみました。下準備として、いつもは細かく刻んで入れていた薄揚げをフードプロセッサーにかけます。これくらい。他の具材はこちら。舞茸、しめじ、干しシイタケ、人参、鶏もも肉、ゴボウ。干しシイタケはお店で食べたものに入っていたので今回加えてみました。キ...