レシピブログ
先週末は、またまたすごい雪で川越でもあちらこちらで被害続出でした。 皆様の地域ではいかがでしたでしょうか?まだまだ大変な思いをされている方々に心よりお見舞い申し上げます。 パンを焼く日は早朝から取りかかりますが、冬の寒さは、水の温度などを調節してもなかなか発酵が進まず、パンが焼き上がるまでにはかなりの時間を要します。 低温でゆっくり発酵させたパンがおいしいのは知っていますが、時間のないときには......
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