29 & 今日の快挙レシピあり

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おいしそう！

息子弁当です。ランチの部。メインは鶏の照り焼き。近頃、チキンはこのレシピが多いかな。鶏モモ肉の両面に片栗粉をつけ、余分な粉は落して、カットせずそのまま、皮を下にしてカリっカリになるまで焼く。（ここポイント）ひっくり返してしばらくソテーして、タレ（醤油とみりんと酒を大匙１強）をかけて少し煮詰める。しばらく寝かしてから、カットします。人参のきんぴら、ピーマンの焼き浸しなど......