レシピブログ
さて、今日はさわらのレモンハーブソテーをご紹介します。 魚偏に春と書いて「鰆(さわら)」と読みます。 その名の通り、産卵のため4~6月に瀬戸内海などに集まってくるそうです。 但し、日本は縦に長~い国なので、地域によっては鰆は冬ということもあるようで・・・ そうすると、「鮗(このしろ)」という別の魚になっちゃう!?...
さわらのから揚げ
さわら(干もの)の炭火...
【スパイスアンバサダー...
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