残り物ケチャップライスで！チーズ入りライスコロッケ

残り物ケチャップライスで！チーズ入りライスコロッケ
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

オムライスの残り物ご飯を使ったライスコロッケです。

★材料

(2人分)

  • ケチャップライス

    茶碗2杯

  • 生クリーム

    50cc

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • パセリ

    大さじ1

  • キャンディチーズ

    10個

  • 小麦粉

    適量

  • 卵

    適量

  • パン粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ケチャップライスに生クリーム・粉チーズ・パセリを加えてよく混ぜる。

  2. 2.

    ラップにご飯を少量のせ、チーズを包み込むようにして茶巾の要領で丸める。

  3. 3.

    小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、170℃の油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

生クリームは少しずつ様子を見ながら加減してください。

★よろこばレシピ エピソード

かわいい！また作ってね♪と言われました。可愛い見た目も女の子受けいいみたい。

ゆきさん

ゆきさん

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他