ベイクドチーズケーキ

前回作ったチーズで、ベイクドチーズケーキを作りました。手作りのカッテージチーズにクリームチーズ、水切りしたヨーグルト、生クリーム、卵黄などなどを加えて、その都度ハンドミキサー弱でなめらかに練る。レモンカードや乳清、小麦粉なども加えてオーブンで蒸し焼きに。...

お菓子作りが趣味です。初めてケーキを作った日から、ふと気が付けばもう20年以上経っています＾＾；腕は上がってる。。。のかな？

なるさん