塩麹を活用してゆで卵とお豆腐＆スイーツ

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おいしそう！

こんにちは今日は先日いただいた塩麹を使って、お豆腐とゆで卵を漬けてみましたただ漬けるだけ簡単です ♪お豆腐の塩麹漬け♪ 豆腐は水切りし、豆腐1丁に対して塩麹大さじ2をビニールに入れ、3日程度漬け込む。豆腐は、絹ごしにしたので結構柔らかく仕上がりました崩れてしまったので、スプーンですくってお皿に盛り付けています豆腐の味が濃縮されて、ねっとりしています。おつまみって感じかな調味料として......