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■基本のバターロール♪(10個分)・スーパーキング・・・250g・卵・・・20g・牛乳・・・130g・生種・・・20g・洗双糖・・・15g・バター・・・30g・塩・・・4g■覚書・1次発酵 22:38・パンチ 07:55・ベンチタイム・・・8:00(30分)・2次発酵 09:09・成型 10:10・焼成(230度 12分)10:23ホシノ天然酵母パン種 ...価格:945円(税込、送料別) ......
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