■天然酵母・もっちり米粉いりごパン♪ レシピあり

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おいしそう！

■米粉のごパン小さめの１・５斤型１台・スーパーキング・・・２６５ｇ・米粉・・・３５ｇ・モルトパウダー・・・小さじ１／２（なくても可）・水・・・２００ｃｃ・生種・・・３０ｇ・スキムミルク・・・大さじ１・洗双糖・・・２２ｇ・塩・・・５ｇ・よつ葉発酵バター・・・１５ｇ■覚書１次発酵　２１：３３～パンチ　　０６：４０ベンチタイム　７０：００２次発酵　０７：１３～１０：２８■焼成２２０度　３５分 ......