■カンパーニュ２号♪（パネトーネマザー）レシピあり

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おいしそう！

■パネトーネマザーでカンパーニュ♪・香麦・・・２００ｇ・リスドォル・・・１００ｇ・パネトーネマザー・・・１２ｇ・水・・・１９５ｃｃ・はちみつ・・・１５ｇ・ゲランドの塩・・・５ｇ■覚書・１次発酵３５度４５分・ベンチタイム１５分・２次発酵３５度４５分■ポイント・バヌトンに多めの粉をふるい、綴じ目を上におく。（発酵）・冷蔵庫で生地の表面を冷やす。（切れ目を入れる前の作業）・切り目は浅く。・生......