■ハムチーズベーグル♪ レシピあり

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おいしそう！

お気に入りの製パン材料＆Q&Aはコチラレシピ一覧はコチラ捏ね、発酵、焼成の手順はこちらチーズたっぷうぅぅ～りのベーグルを焼きました。生地の中にはハムも巻いてあります。今回は、水分量５０％で頑張ってみました。前回の５５％よりももっちりむっちり感UPして美味しいかも。捏ねにはかなり腕力入りますが、５０％の方が私好みの歯ごたえ。茹でてから素早くオーブンに入れるとシワが少な......