コッペパン事件(笑)

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おいしそう！

ども＾＾コッペパン、地味～に毎日のように作っています。ここで問題です(-_-;)昨日焼いたこのコッペどうしてこんなに色白なんでしょうか？焼く温度が低かった？これが今日焼いた「いつもの」コッペです。ちょっとホイロが早かったかな？でも許容範囲です並べてみるとこんな感じ。同じ配合で同じ生地量で同じ温度で焼成。ふふふ・・・この白っぽいやつは・・・実は昨日のお昼が「焼きごろ」だったんです。ですが......