「豚の背ガラで豚骨ラーメン」の実食！レシピあり

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おいしそう！

サイトマップです。過去の記事はこちらから。そういえば豚骨ラーメン作る時って背ガラだけで作ったことないな～って思い、作ってみました。味とか変わるかどうか試してみます。ちなみに、背ガラって豚の背骨のことを言ってます。＜作り方＞豚の背ガラです。今回は４本と背脂１００ｇを使います。適当に追って鍋に入れて、まずは一晩水に漬けて血抜きします。同時に昆布４０ｇ、シイタケ７ｇを一晩水...