食がすすむぞ、きんぴらごぼうレシピあり

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おいしそう！

きんぴらごぼうに飢えています。(笑) コツは少ない調味料でとことん煮詰めること。今日はしめじを入れたので更にしっとり、食がすすみますよ。 …きんぴらごぼう… ① ごぼう(2本)は泥を落とし軸状に切り分け酢水につけておく。にんじん(1本)も同じ大きさに切りしめじ(3房)はヘタを取る。 ② みじん切りした生姜(2.3切れ)を油を温めたフライパンで香りづけする・・・ ...