レシピブログ
ラスクッ! 簡単なようで意外と難しいんですよ。 残ったパンを電子レンジに入れてコチコチにすればクルトンにはなりますが。 今回はパンから手作り! パンの分量は中力粉200グラム、全粒粉20グラム、砂糖5グラム、塩2,5グラム、ドライイースト1グラム。丸8個の内3個分のレシピ。 冷蔵庫発酵してあるからふくよかで全粒粉の利いた甘みの薄いパン。フランスパンみたいな程よい気泡はあり・・・ ...
米粉100%のパン
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