豆乳でリコッタチーズ

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おいしそう！

やあ。寮での暮らしも2週間を切りました。 3ヶ月なんてあっという間だなー！そんなこんなで冷蔵庫掃除ご飯。夕飯ガチな押麦ご飯豚肉と茄子の味噌炒め水菜のサラダリコッタチーズ風のせこのリコッタチーズ、豆乳から作ってみました！ちょっとクセはあるけど、クリーミーでおいしい！というのも、元ルームメイトは牛乳が飲めず豆乳を愛飲していたんだけど、それをほぼ丸々一本残したまま帰国してしまい、......