オートミール香る素朴なベーグルレシピあり

- Today's 魔法の規則 -発酵時間が長く水分が多い程柔らかいフカフカベーグルに。発酵時間が短く水分が少ない程目の詰まったベーグルに。レシピ次第で自分好みに仕上げやすいベーグル。発酵時間も他のパンより短くて済みますが、前にもお話した通り、自家製酵母との相性がピ......

はじめまして!!料理好き約20年のぽにょと申します。まだ暫く三十路です。料理の他、学生の頃は洋菓子作りに燃え、3年前からはパンをストイックに焼いています♪ 何を作るにも、簡単にこなせる「コツ」が必ずあります。その事を、このブログを通じて皆様にお伝え出来ればと思っています。

ぽにょさん