チョコとナッツとクランベリーのパンレシピあり

- TODAY'S 魔法の法則 -噛みごたえのあるパンが食べたい時は、ミキシングを少し甘めに。…と、あくまでぽにょ的経験ですが。ふわっふわのパンにしたい時は、しっかり捏ねてグルテンCheck。逆に、このレシピのように直火焼きでセミハードなパンにしたい時は、台に擦りつける......

はじめまして!!料理好き約20年のぽにょと申します。まだ暫く三十路です。料理の他、学生の頃は洋菓子作りに燃え、3年前からはパンをストイックに焼いています♪ 何を作るにも、簡単にこなせる「コツ」が必ずあります。その事を、このブログを通じて皆様にお伝え出来ればと思っています。

ぽにょさん