★材料

• ドーナツ生地(ID:r556176)

  全量

• キャンディーポップ型

  １２取り

• 揚げ油

  適量

• グラニュー糖

  適量

★作り方

1. 1.

   レシピに従ってドーナツ生地を作り１こ約１４ｇ程度になるように小さく丸めて綴じ目をしっかり閉じ型へ
   

2. 2.

   型へ乗せれなかった分は打ち粉を敷いたクッキングペーパーに乗せ、型に入ってるのと同様40度の乾燥しない場所で二次発酵する。
   

3. 3.

   170度に熱したオーブンで15分焼成。すぐに型から取り出しつきの生地を入れて同じように焼成する。焼き上がったパンの粗熱が取れたら木の串に2粒づつ刺していく。
   

4. 4.

   170程度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。油を軽く切ったらすぐにグラニュー糖にまぶす。
   

★ワンポイントアドバイス

揚げる時、揚げ色がすぐにつくので焦がさないように気を付けてください。