玄米ブレッツェン

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おいしそう！

玄米入りブレッツェン玄米を炊いたらかなりプチプチなので、パンにいれて食べることに〜！ゆきちからで‥。何も考えずいつもの水分量で仕込んだらかなりゆるい‥ってそうでした。同じ失敗、おとといしたばかり。これで山食にしたら、ゆるゆるで、大変なことに！今更、調べたら、 2〜3%少な目がいいと！なるほど。ハードブレット向きと。なるほど。このパン向き！フランスパンみたい、・......