魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。 レシピあり

魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。
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    おいしそう！

昨日は、おととい煮付けた魚の煮汁が残っていたから、これをつかって炒り豆腐をつくった。 魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。   「煮る」ことは、今は世界のどこでも当たり前に行われる、料理の中心的 […]...

高野俊一さん

高野俊一さん

53歳バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。デモや差別カウンターにときどき参加。好きな女優は松嶋菜々子。