しめ鯖、私も作りました。

私は、玄米酢を使います。

あと、少し甘めのお醤油でつくります。

〆る時間は、朝作り夜の酒の友です。

浸け酢は、前日につくり冷めた酢でゆっくり、しめます。

旨いし、ごまサバは、やすいし最高！

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by ムサシ２号さん

2011/08/25 UP