鶏冷しゃぶしゃぶ＆茄子とトマトのグラタンレシピあり

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おいしそう！

昨日のはなマルレシピのアレンジです鶏胸肉は薄くそぎ切りにしさらにたたいて薄く延ばす白だし酒豆乳生姜大蒜ゴマ油塩麹鶏の皮を入れたスープの中でシャブシャブ肉に味がつき硬くならずゴマ油でコーティングされるのでお肉の旨味ものこっています残ったスープを煮詰めて灰汁を綺麗に取り酢砂糖ラー油たっぷりすりごま(あれば練りゴマ）で自家製のゴマだれができました冷やっこ焼......