レシピブログ
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抹茶マロングラッセプチバケット 6本 国産全粒粉 50g はるゆたか 450g ホシノ天然酵母 30g イースト小さじ半分 ルヴァンリキッド 100g グリーンティ 大さじ2 ゲランドの塩小さじ1 無調整豆乳300g オリーブオイル大さじ1 *マロングラッセ、アーモンドダイズ 適量 前日夜10時仕込み ひんやりぎみだったので室温で1時発酵→朝6時分割 →*包み成形→二次発酵 180℃ 12分焼成......
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