めちゃウマ！大桃豆腐

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おいしそう！

昨日ブログでお伝えしたｏｒｇａｎｉｃｂａｒたまにはＴＳＵＫＩでも眺めましょで開催された１ｄａｙ居酒屋で出してもらったお豆腐。実は、お土産でちょっと頂いて帰りました(*^▽^*) （大ちゃん、ありがとう！）このお豆腐は、同じ池袋で日本各地の在来種の豆と天然にがりのみで作られている大桃豆腐さんのものです。私が頂いたのは「絹豆腐」と「くみ湯葉」。お店で頂いた時にも感......

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: Rueさん

野菜やお豆、雑穀、野草料理を得意とする料理人です。たくさんの生きものと一緒に育つお米農家さんを応援するNPO「メダカのがっこう」の活動の手伝いもしています。身体は食べたものでできている･･･アトピーの治病から食の世界に入ったので、身体を元気にするお料理を提案していきたいと思っています。只今、江戸料理を研究中です！