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パン生地でリンゴのコンポートを包んで編みました。 パン生地に入った蜂蜜効果でパンがしっとり。 アクセントにクリームチーズもパン生地に混ぜ込んでいます。 これがなかなか、伸びのある作業しやすい生地になりました♪ あみあみパンは、麺棒を当てた特有のモチモチした感じ。 表面のパン生地、編みこまれた下のパン生地との食感の違いも楽しい♪ 切ったらこんな感じ。 りんごがゴロゴロ。 お好みでレーズンや乾煎り......
リンゴと豚肉のテリーヌ
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