人参の葉とリンゴのハニーレモンサラダ

人参の葉とリンゴのハニーレモンサラダ
  1. 10
    おいしそう!

料理紹介

人参の葉が手に入った時にぜひ作って頂きたいリンゴとのサラダです♪

★材料

(2人分)

  • 人参の葉

    1/2本分

  • リンゴ

    1/2個

  • ★レモン汁

    大さじ1

  • ★酢

    大さじ1

  • ★蜂蜜

    小さじ2

  • ★オリーブオイル

    大さじ1

  • ★塩こしょう

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    人参の葉は手で茎から外すようにちぎる
    リンゴは薄くスライスする

  2. 2.

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作って、人参の葉とリンゴを入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

リンゴをカットして、すぐにドレッシングと和えない場合には、変色を防ぐために塩水に少し浸けておくようにします!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。