レシピブログ
お豆腐自由研究(?)勝手に続けています。お豆腐でマシュマロを作りました。目指すは繊細で儚い和菓子^^。うすーく固めてます。お豆腐はちょっとしか入っていないのにしっかり香る。お豆腐って楽しい。冷やし汁粉に添えたり、水羊羹の上にのせるのもいいなあ。分厚く作ったらまた食感も変わるだろうし、塩味で作って前菜風に、献立に加えるのもいいかも。7月も末だけど、自己満足な自由研究は、食欲に任せてまだまだ続きます。......
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