ダッチブレッドの「タイガー生地」の簡単な配合レシピあり

ダッチブレッドとかダッチーロールとかタイガーブレッドとかタイガーロールとか呼ばれる、トラ模様のパン。バリバリッとした表面の食感が特徴的です。パン屋さんだと、クリームチーズが入っていることが多いですよね。具無しのシンプルな......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん