どうしてもバターロールがつくりたいワケレシピあり

卵とバターがたっぷりのふわふわなリッチなパンは幾度と作っていますが、この形のバターロールはどうも苦手です。生地を細長くするのでベンチタイムをとる必要があるし、麺棒で20〜25㎝の長さにするには場所をとるし（普段私は成形作......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん