砂糖の代わりにハチミツ、その効果と影響は？

またはちみつですか…なんて言わないでくださいね。私、ハチミツって大好きなんです。パンに入れるより、焼いたパンに塗った方がハチミツの風味を直に感じる事ができるので、ハチミツはもっぱらシンプルなパンにスプレッドとしていただく......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん