是非作りたい、食べたい食パン「湯種で作るもっちり食パン」レシピあり

炊き立ての白米の、もっちりしっとりな口当たり…日本人の多くを虜にするこの食感をパンで叶えることができるのが湯種法です。湯種法は決して難しくなく、前日にほんの一手間下準備するだけ。んもう、驚きのもちもちしっとり食パンが出来......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん